Burgenland Gastronomie & Tourismus

Hotel Galántha setzt weiteres Zeichen für Nachhaltigkeit und Regionalität

Esterhazy Betriebe
18.04.2024 11:29

Hotel Galantha (Foto: Gregor Hofbauer)

Eisenstadt (A) Seit kurzem ist das Hotel im Eisenstädter Schlossquartier Träger des Zertifikats „klimaaktiv GOLD Standard“ und des Österreichischen Umweltzeichens. Als einer von 3.700 Betrieben der AMA GENUSS REGION garantiert der Beherbergungsbetrieb in gehobener 4-Stern Kategorie regionale Lebensmittel von höchster Produkt- und Verarbeitungsqualität.

Esterhazy setzt ein weiteres Zeichen für Nachhaltigkeit und Regionalität: Das Hotel Galántha vis à vis von Schloss Esterházy besteht aus 120 Zimmern inklusive drei Suiten und trägt mit seiner hochwertigen Ausstattung und nachhaltigen Ausrichtung aktiv zur Belebung der Tourismusregion Nordburgenland bei.

„Bereits in der Planungs- und Bauphase stand der Umweltgedanke klar im Vordergrund. Die Zusammenarbeit mit regionalen Betrieben, der Einsatz von nachhaltigen und naturnahen Materialen, wie beispielsweise bei der Fassade, hatten einen hohen Stellenwert bei der Errichtung. Das Hotel ist mit einer intelligenten Gebäudeleittechnik im Sinne eines ,Smart Hotels‘ ausgestattet. So können die Beleuchtung, Raumheizung und -kühlung digital gesteuert, die Betriebskosten gesenkt und die Energieeffizient gesteigert werden“, so Jürgen Narath, Leitung Esterhazy Immobilien.

Die vorbildlichen Leistungen in Bezug auf Nachhaltigkeit und Regionalität wurden mit dem Österreichischen Umweltzeichen, dem Klimaaktiv GOLD Zertifikat und dem Gütesiegel AMA GENUSS REGION gewürdigt.

Das Österreichische Umweltzeichen ist ein etablierter Qualitätsstandard für nachhaltige Tourismusbetriebe und steht für umweltbewusstes Management, soziales Handeln und Schonung wertvoller Ressourcen sowie bevorzugten regionalen Einkauf. Das Österreichische Umweltzeichen ist ein Muss-Kriterium zur Erlangung des Gebäudestandards klimaaktiv GOLD.
Mit den Kriterien des klimaaktiv Gebäudestandards kann die Qualität eines Gebäudes messbar und vergleichbar gemacht werden. Die Kriterien Energieeffizienz, ökologische Qualität, Komfort und Ausführungsqualität bieten einen Anhaltspunkt für qualitativ hochwertige Neubauten und Sanierungen. Mit 956 von 1.000 möglichen Punkten erreichte das Hotel Galántha den klimaaktiv GOLD Standard. Hervorgehoben wurde, dass bei Planung und Umsetzung der regionale Charakter berücksichtigt und zugleich ein kreativer und moderner Akzent gewählt wurde. Zum Einsatz kamen bei der Errichtung des Hotels Materialen aus der Region. Beheizt wird das Gebäude mit Fernwärme auf Basis von Biomasse und gekühlt wird mit einer Kältemaschine mit Rückkühler am Dach. Beide Auszeichnungen werden vom Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie vergeben.

Das Hotel Galántha setzt neben dem Klimaschutz einen weiteren Fokus auf den nachhaltigen Umgang mit Lebensmittel. Das Restaurant PAULGARTEN hat seinen Schwerpunkt in der pannonischen und regionalen Kulinarik und bezieht dabei die hochwertigen Zutaten von ausgewählten Produzenten und Lieferanten aus der Region. Als Partner der AMA GENUSS REGION erfüllt das Hotel die Kriterien für die Verwendung regionaler Lebensmittel und wurde dafür mit dem Zertifikat ausgezeichnet.
Auf der Menükarte des Restaurant PAULGARTEN im Hotel Galántha stehen PANNATURA Bioprodukte oder Wildbret aus eigener Jagd. Regionstypische Gerichte aus dem Burgenland wie Grammeln, Kraut und Somlauer Nockerl werden stehts frisch aus saisonalen Zutaten zubereitet. Ergänzt wird das kulinarische Angebote durch eine Auswahl an qualitativ hochwertigen Weinen aus dem Weingut Esterházy, die das gastronomische Geschmackserlebnis im Restaurant abrunden.

„Für uns steht Nachhaltigkeit und Regionalität an oberster Stelle. Wir möchten unseren Gästen nicht nur eine erstklassige Auszeit bieten, sondern übernehmen auch Verantwortung für unsere Umwelt und regionalen Lieferanten. Die erhaltenen Auszeichnungen sind eine Bestätigung für die Arbeit und das Engagement des Hotelteams. Gemeinsam werden wir weiterhin daran arbeiten unseren Gästen einen nachhaltigen Aufenthalt ermöglich zu können“, so Markus Ernst Leitung Hospitality bei Esterhazy.