Wien Gastronomie & Tourismus

Gourmet blickt auf 45 Jahre Gemeinschaftsverpflegung zurück

GMS GOURMET
08.09.2020 08:02

Gourmet Geschäftsführer Herbert Fuchs mit Markus Stacherl, Koch in der Entwicklungsküche.

Wien (A) 1975 war eine gesunde, abwechslungsreiche Mahlzeit in vielen Betrieben keine Selbstverständlichkeit – und ist es bis heute nicht. Gourmet begann damals mit 17 Mitarbeitern in einer kleinen Frischküche in St. Pölten für die umliegenden Firmen zu kochen. „Mit unserem flexiblen À la Carte-System war es plötzlich auch für Unternehmen ohne eigene Kantine möglich, ihre Mitarbeiter täglich mit einem warmen Mittagessen zu versorgen. Wir haben mit einem kleinen Angebot an tiefgekühlten Speisen gestartet. Schon bald ist es uns gelungen, immer mehr Firmen für die Idee zu begeistern und uns als innovativer Partner beim Essen am Arbeitsplatz einen Namen zu machen", beschreibt Gourmet Geschäftsführer Herbert Fuchs die Anfänge des Unternehmens, bei dem mittlerweile bis zu 1.500 Mitarbeiter beschäftigt sind.

Heute kocht Gourmet für Menschen in unterschiedlichsten Lebenssituationen in Österreich und Deutschland und zeigt, dass hohe Qualitätsstandards auch in der Gemeinschaftsverpflegung möglich sind. Ganz wichtig dabei, die Herkunft der Zutaten: Gekocht wird so oft wie möglich mit heimischen, regionalen und saisonalen Zutaten, viele davon in Bio-Qualität. Als Bio-Pionier wurde Gourmet bereits 1997 bio-zertifiziert.

Abwechslungsreicher Mittagstisch mit Gourmet Business
Das Mittagessen soll nicht nur schnell satt machen, es soll auch gut tun. Bei Gourmet Business sorgt ein Team von Ernährungswissenschaftern und Köchen für ausgewogene Speisen. „Wir sind besonders stolz darauf, dass wir für viele unserer Kunden schon seit mehr als 20 Jahre kochen dürfen. Ein wichtiger Grund für diese Kundentreue ist unser vielseitiges Angebot: Vom flexiblen À la Carte-System mit unseren tiefgekühlten Speisen bis zum voll ausgestattetem Betriebsrestaurant mit eigenem Küchen- und Serviceteam vor Ort", so Mag.a Claudia Horacek, Geschäftsfeldleitung Gourmet Business Menü-Service. Rund 2.500 Unternehmen in Österreich und Deutschland vertrauen bei der Mitarbeiterverpflegung auf die Profis von Gourmet Business. „Unsere Kundennähe und unser Service werden von unseren Gästen sehr geschätzt." Durch regelmäßige Gästebefragungen und den persönlichen Kontakt ist es möglich, das Angebot genau auf die Bedürfnisse der Kunden abzustimmen. Individuelle Ernährungsbedürfnisse wie Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit werden ebenso berücksichtigt, wie der Wunsch nach vegetarischer oder veganer Ernährung.

Nachhaltiger Genuss – dank Tiefkühlspeisen
Weggeworfene Lebensmittel belasten nicht nur die Geldbörse, sondern auch das Klima. Durch das flexible À la Carte-System von Gourmet Business kann das Essen punktgenau, nach Bedarf und portionsweise serviert werden und weniger Lebensmittel landen in der Tonne. Ein weiterer Vorteil ist die unkomplizierte Verfügbarkeit der tiefgekühlten Gerichte. Werden die Speisen auf Vorrat eingekauft, entfallen zusätzliche Transportwege.

Gourmet Business lädt mit Aktionswochen auf kulinarische Zeitreise
Spezielle Themen- und saisonale Aktionswochen bereichern zusätzlich das Menüangebot. Anlässlich des 45-jährigen Bestehens lädt Gourmet Business ab 11. September auf kulinarische Zeitreise und verwöhnt die Gäste mit den beliebtesten Gourmet-Klassikern zu Aktionspreisen.