Niederösterreich Personalia

Niederösterreich/Wien (A) Sade Schmitz-Ödek (35) führt seit 1. April 2024 als neue Franchisenehmerin in zweiter Generation das McDonald’s Restaurant in der Brünner Straße 170 in Wien-Floridsdorf und übernimmt damit einen Standort von ihrem Vater, Franchisenehmer Winfried Schmitz (72). Die gebürtige Deutsche hat sich durch ihre langjährige Tätigkeit bei McDonald’s und zuletzt als Bezirksleiterin des – sieben Restaurants in Wien und Niederösterreich umfassenden – Familienbetriebs optimal auf die neue Funktion vorbereitet. Mit diesem Schritt ist Sade Schmitz-Ödek auch die jüngste Franchisenehmerin bei McDonald’s Österreich.

Durch das familiengeführte Unternehmen lernte Sade Schmitz-Ödek schon im Alter von 15 Jahren den operativen Betrieb aus nächster Nähe kennen und arbeitete sowohl an den Wochenenden als auch in den Ferien im Unternehmen ihres Vaters. Ihre Laufbahn beim Systemgastronomie-Marktführer McDonald’s in Österreich startete Schmitz-Ödek somit bereits im Jahr 2006 mit der Lehre mit Matura in Ausbildung zur Systemgastronomiefachkraft. Ab 2009 absolvierte sie eine Managementausbildung bei McDonald’s, wurde unter anderem Schichtführerin in einem Wiener McDonald’s Restaurant und nach weiteren Ausbildungen übernahm sie im Alter von 23 Jahren die Funktion der Restaurantleiterin eines McDonald’s Restaurants in Klosterneuburg. Im Rahmen der Markteinführung von McCafé in Österreich begleitete sie 2014 die Schulung der Mitarbeiter:innen sowie die Eröffnung von insgesamt 15 McCafé Standorten in Österreich. Seit 2016 verantwortete Schmitz-Ödek als Bezirksleiterin bis zuletzt die operative Leitung der McDonald’s Restaurants des Familienbetriebs und war zudem seit 2021 für die Bürokoordination zuständig.

Seit 1. April 2024 leitet Sade Schmitz-Ödek das McDonald’s Restaurant in der Brünner Straße in Wien-Floridsdorf als selbstständige Franchisenehmerin in zweiter Generation. Die erfahrene McDonald’s Kennerin und zweifache Mutter freut sich auf die Herausforderung als Gastgeberin und Unternehmerin: „Als langjährige McDonald’s Mitarbeiterin bin ich besonders stolz und voller Vorfreude, die Marke McDonald‘s nun als Franchisenehmerin weiter mitgestalten zu können“, so Schmitz-Ödek: „Ich bedanke mich bei McDonald’s Österreich für das entgegengebrachte Vertrauen. Mein Ziel ist es, gemeinsam mit dem großartigen, bestehenden Team ein modernes Restauranterlebnis in Wohlfühlatmosphäre für unsere Gäste zu schaffen.“ Winfried Schmitz, der weiterhin sechs Standorte in Wien und Niederösterreich führt, wünscht seiner Nachfolgerin viel Erfolg: „Ich freue mich, das Restaurant in beste Hände zu übergeben und bin der Überzeugung, dass meine Tochter das Team und den Betrieb erfolgreich weiterführen wird. Ich möchte mich an dieser Stelle auch bei allen Mitarbeiter:innen für das Vertrauen und die großartige Leistung der letzten Jahre bedanken, denn ein tolles Restaurant- und Gästeerlebnis beruht immer auf gemeinsamer Teamarbeit.“

Karriereweg als Franchisenehmer:in bei McDonald’s Österreich
Aktuell werden über 90 Prozent der Restaurants von Franchisenehmer:innen geführt, die zumeist als Familienbetriebe rund 50 Mitarbeiter:innen pro Restaurant beschäftigen. „Franchisenehmer:in bei McDonald’s zu sein bedeutet, Verantwortung zu übernehmen und mit Leidenschaft und Empathie für die Mitarbeiter:innen und Gäste da zu sein. Sade Schmitz-Ödek hat dies in ihrer langjährigen Tätigkeit für McDonald’s absolut bewiesen. Ich freue mich ganz besonders, eine talentierte und vor allem weibliche Gastgeberpersönlichkeit in unserem Franchisesystem willkommen zu heißen. Wir wünschen Sade Schmitz-Ödek alles Gute für ihren Start als Franchisenehmerin und möchten in diesem Zusammenhang, mehr Frauen ermutigen, sich über die Möglichkeiten als Franchisenehmerin bei McDonald’s Österreich zu informieren“, so Agnieszka Plichta, Franchising Managerin bei McDonald’s Österreich.

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McDonald's Werbegesellschaft mbH