Oberösterreich Events

9. GLi-Symposium mit Themenschwerpunkt "Sichere Lebensmittel trotz Krise"

APA-OTS
14.03.2023 11:09

Neuzeug (A) Das GLi-Symposium für Lebensmittelqualität- und -sicherheit findet zu den Themen: "Reformulierung, Herkunftssicherung, Auswirkungen der Energiekrise und Rohstoffknappheit auf Lebensmittelsicherheit" statt.

Nach der erfolgreichen Premiere in Oberösterreich im August 2022 veranstaltet die Gemeinnützige Lebensmittel-Initiative für Österreich (GLi), am 22. und 23 März ihr 9. Symposium für Lebensmittelqualität und -sicherheit wieder im Sierninger Landhotel Forsthof (Steyr-OÖ). Hochkarätige Referenten aus Lebensmittelwirtschaft, -forschung und Politik sprechen unter anderem über Eiweißersatzprodukte, MOSH/MOAH, Herkunftssicherung und Sozialstandards.

Auch 2023 liegt der inhaltliche Fokus auf sicheren und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. Denn bereits Hippokrates wusste: „Was uns am Leben erhält, kann uns auch krank machen“. Die Teilnehmer dürfen sich wieder auf eine abwechslungsreiche Mischung aus informativen Fachvorträgen, praxisbezogenen Workshops und einer spannenden Podiumsdiskussion freuen.

Als Vortragende konnten unter anderem Dr. Karin Gromann vom Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz, Dr. Andrea Hochegger von der TU Graz und Sanja Savic vom OFI, Österreichisches Forschungsinstitut für Chemie und Technik, gewonnen werden.

Die Podiumsdiskussion steht im Fokus der aktuellen Krise und deren Auswirkung auf die Lebensmittelsicherheit. Unter der Leitung von Mag. Dr. Michael Stelzl diskutieren unter anderem Priv.-Doz. Dipl.-Ing. Dr. Franz Sinabell (Wirtschaftsforschungsinstitut), DI Florian Döbl (Mondi Grünburg) und Ing. Gerald Gruber (Fixkraft-Futtermittel GmbH) über „Rohstoff- und Ressourcenverfügbarkeit, Rohstoffpreise und Energiekosten und die Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit“. Die Aktualität und Tatsache, dass dieses Thema uns alle betrifft, verspricht eine spannende Diskussion.

Das Lebensmittelsymposium ist schon traditionell für seine entspannte und amikale Atmosphäre, die guten Gesprächsmöglichkeiten zum Erfahrungsaustausch sowie den attraktiven Teilnehmermix aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik bekannt. Die beiden Veranstaltungstage werden wie gewohnt durch ein gemeinsames Abendessen im Landhotel Forsthof verbunden.

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